Салат из кальмаров с овощами

На 3 порции: 100 грамм кальмаров 2 картофелины 2 помидора 2 моркови 50 грамм зеленого консервированного горошка 1 ст л растительного масла 50 грамм майонеза перец, соль, зелень, лимонная кислота, сахар, соль

Кальмара очистим, слегка отобьем и отварим в подсоленной воде 5-7 мин (на 1 килограмм кальмаров возьмем 2 литров итра воды и 3 ч л соли). охладим в отваре, затем мелко нарезаем. Овощи нашинкуем, смешаем с кальмарами и заправляем слабым раствором лимонной кислоты, растительным маслом и майонезом (или сметаной). По вкусу добавим соль, сахар, перец, зелень. Салат подаем охлажденным.